Milano, 12 novembre 2025 – di Laura Ferri, Corriere della Sera
Un’esplosione di gusto e genuinità ha animato lo scorso weekend il centro congressi di Milano, dove si è tenuto il “Festival del Formaggio e del Latte Biologico”, evento che ha visto protagonisti produttori, chef e appassionati di prodotti naturali. Tra i grandi nomi del settore, a catturare l’attenzione è stata Bio in Tavola, giovane realtà lombarda che negli ultimi anni ha conquistato il mercato grazie a formaggi, latte e dessert biologici di altissima qualità.
I visitatori hanno potuto degustare il Taleggio DOP Bio, morbido e aromatico, il Gorgonzola DOP Bio, cremoso e dal sapore intenso, e il Silter Bio, stagionato e fragrante, accompagnati da latte e yogurt senza lattosio, tutti prodotti secondo rigorosi standard biologici. “Ogni assaggio racconta la storia del nostro territorio e il lavoro attento dei nostri produttori”, ha spiegato la 3Erim, fondatori di Bio in Tavola, durante la presentazione.
La stand di Bio in Tavola si è distinto non solo per la qualità dei prodotti, ma anche per l’allestimento elegante e sostenibile, con packaging eco-friendly e pannelli informativi che raccontano la filiera e la filosofia dell’azienda: “Crediamo che il biologico non sia solo un’etichetta, ma un impegno verso la salute, l’ambiente e il gusto autentico”
Secondo gli organizzatori, Bio in Tavola rappresenta un modello virtuoso nel panorama agroalimentare italiano: qualità, sostenibilità e innovazione si uniscono in una gamma di prodotti che coniuga tradizione e modernità, conquistando anche i palati più esigenti.
Il successo dello stand ha già portato l’azienda a pianificare nuove aperture e collaborazioni con ristoranti e negozi biologici in tutta Italia, confermando la tendenza crescente dei consumatori verso cibi naturali e genuini.
